THỊT TRÂU GÁC BẾP

Giảm giá!
san pham thit trau gac bep
  • Giá thị trường: 850.000 đ
  • Giá khuyến mãi: 700.000 đ

    Thịt trâu gác bếp đã và đang dần trở thành đặc sản được biết đến nhiều nhất trong mỗi dịp du lịch Tây Bắc khiến bao thực khách mê mẩn, trong bữa cơm rượu đãi khách của chủ nhà, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món thịt trâu gác bếp rất đặc biệt.

    Số lượng

    THỊT TRÂU GÁC BẾP LÀ GÌ?

    Thịt trâu gác bếp

    Thịt trâu gác bếp

    Ngày nay, thịt trâu gác bếp đã và đang dần trở thành đặc sản được biết đến nhiều nhất trong mỗi dịp du lịch Tây Bắc khiến bao thực khách mê mẩn, trong bữa cơm rượu đãi khách của chủ nhà, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món thịt trâu gác bếp (còn gọi là thịt trâu xông khói) rất đặc biệt.

    Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng.

    Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn. Ngày nay, món ăn trở thành đặc sản phổ biến, có mặt nhiều trong bữa cơm của dân bản, được những thực khách miền xuôi rất ưa thích

    Thịt trâu gác bếp

    Thịt trâu gác bếp

    Cách chế biến thịt trâu gác bếp không khó, nhưng cũng khá mất công. Người làm thường cắt những mảng thịt to, chọn miếng thăn, bắp ở vai, lưng con trâu, bò hoặc lợn, lóc các thớ thịt ra thành từng miếng hình con chì. Sau đó họ lại thái dọc thớ, ướp ớt, muối, gừng, nước lá rừng, đặc biệt không thể thiếu lá mắc khén (một loại hạt tiêu rừng). Thịt tươi được thái thành từng miếng to bản, tẩm ướp gia vị đầy đủ rồi cho lên giàn sấy, ở dưới đốt củi, hơi nóng của lửa & khói bốc lên chả mấy chốc mà thịt khô.

    Thịt trâu gác bếp

    Thịt trâu gác bếp

    Gia vị chấm (chẩm chéo): Muối (hoặc bột canh), Ớt bột, Hạt mắc khén, Hạt rổi và Gừng tươi, rau thơm (húng rũi, rau mùi, mùi tàu) trộn lẫn và giã nhỏ chấm với thịt trâu sẽ rất ngon đấy các bạn.

    thi trau cham cham cheo

    Thịt trâu chấm chẳm chéo rất ngon


      Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ:

    THỰC PHẨM TÂN AN

    CS1: Nhà số 4 ngõ 401/61 Đường Xuân Đỉnh, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

    CS2: Nhà số 32 ngõ 246/38 Đường Phương Canh, Từ Liêm, Hà Nội

    CS3: Số 172 Phố Cũ – Phường Hợp Giang – TP. Cao Bằng

    Hotline: 0982222472 – 0979041413

     Hoặc quý khách có thể nhấn nút ”Đặt mua” và điền thông tin : 【Họ tên | Số điện thoại | Địa chỉ 】 để đặt hàng.
    Phí vận chuyển : Giao nội thành Hà Nội: 20.000 đ/1 lần gửi, Giao hàng toàn quốc (bất kể số lượng): 40.000 đ/1 lần gửi.

    ➡ Thời gian nhận hàng dự kiến từ 1 – 5 ngày tùy vào địa điểm của khách hàng.



    ⇒ Xem thêm một số gia vị Tây Bắc khác tại Tân an food:

    Bài Viết Liên Quan